Descripción
Su sabor, neutro, suave y lleno de matices, por lo que es apropiado para cocinar junto a otros ingredientes de gustos más intensos en una gran variedad de platos. Indicado en caso de anemia ferropénica, calambres musculares y embarazo.
- El mijo es uno de los cereales que más hierro y magnesio aportan. Por eso se recomienda en casos de debilidad física o psíquica. Resulta un excelente remedio para fortalecer la piel, el cabello, las uñas y los dientes.
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